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最盛期を迎えたトマト。
自慢したくなって、行きつけのダイニングバー バラードへ持参した。
調理用トマトの「ボンリッシュ」や「ルンゴ」なんかを特に喜んでくれた。




P1030430.jpg



お礼にと作ってくださったカクテルがこれです。
ブラッディ・シーサー。


「CLAMATO」という、ハマグリのエキスの入ったトマトジュース。
それをウォッカで割り、タバスコ2滴、ブラックペッパー2カリカリ入れて、シェイクします。
塩はグラスの縁に。



P1030437.jpg



これが「CLAMATO」です。


P1030435.jpg



カクテルというよりはスープみたい。ちょっとガスパーチョと似てるかな。

とっても美味しかった。

トマト自慢もここまできたか・・・。
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